Практика будущих барменов по теме бариста включает в себя обучение основам приготовления кофе и развитие профессиональных навыков, необходимых для работы в кафе, барах и ресторанах.
Студенты с большим увлечением изучают устройство кофемашины, принцип работы и уход за оборудованием, использование кофемолки, настройку помола, технику экстракции эспрессо, латте, капучино, американо, а так же пробуют самостоятельно рисовать узоры на молочной пене.
После приготовления определенного вида кофе бойцы студенческих отрядов проводят дегустацию собственных напитков, а преподаватель Алексей Евгеньевич Ефимкин, в свою очередь, оценивает качество приготовленных напитков.
Для справки: Профессиональное обучение участников Российских студенческих отрядов осуществляется на бесплатной основе за счет средств гранта Минобрнауки России на основании постановления Правительства Российской Федерации от 9 июня 2021 года №876 "Об утверждении Правил предоставления гранта в форме субсидии из федерального бюджета на финансовое обеспечение реализации мероприятий по предоставлению грантов на обучение по основным программам профессионального обучения на бесплатной основе участников студенческих отрядов по профессиям рабочих, должностям служащих, необходимым для осуществления трудовой деятельности в составе таких отрядов".
.jpg)
.jpg)
.jpg)